当前位置: 凤凰古城 >> 旅游资讯 >> 来自凤凰古城,一年卖出100000碗的米
作为吃喝玩乐小分队的一员
天天看到圈儿里各种“美食图”不足为奇
可是最近朋友圈的一张照片引起了皮皮的注意
主角是一碗米粉,跨越了公里的米粉?!
跨越公里
米粉在苗家人心中的地位,就如法棍在法国、羊肉泡沫在陕西。一方山水养一方美食,对于苗家人来说,粉不仅仅是一种食物,更是被保存在岁月之中的生活。
老板是地地道道的连云港人,但对米粉的喜爱,到是深深刻在骨子里了。
为了还原当地味道,米粉都是选用湖南湘西本地山区新米制成,单单为了这一口正宗皮皮也要给他一个大大的赞!
只要3分钟
给上班族上一碗好粉
汤是整个米粉的灵魂,每一锅底汤都由牛骨和冷鲜牛肉熬上足足3小时,冷鲜牛肉在在0-4°C保存,最大程度的保留了让肉最新鲜的质感,入口弹软、清香
自动型计时的煮粉机,连软硬程度都可以根据自己喜好
倒汤底,捞面,加卤子。
对于上班族来说,快,是工作餐的必要条件。来这里点一碗粉,3分钟就能上,米粉却一点都不含糊。
壹苗家酸汤牛肉粉
苗家人“三日不吃酸,走路打罗圈”,酸汤是最大亮点,天然果蔬发酵,独特酸香入口特别醇厚,改良版的酸汤去掉了原有的辣,入口就只剩沁人心脾的酸爽了!
上桌后趁热“胡搅蛮缠”地把粉拌起来,因为不含胶质的原因口感比普通米线更劲道爽滑!牛肉也是大的过分!实力圈粉!
贰苗家清燉牛肉粉
不吃辣的同学选这款就没错!清汤最能体现冷鲜牛肉的品质,汤底每日新鲜熬制,熬足3小时,精华都落入汤里了
牛肉片带着半透明的筋,韧劲有嚼头,伴着弹牙的冻豆腐,“滋溜滋溜”的又干掉一碗!
叁香辣牛筋粉
让皮皮叹为观止的是这碗香辣牛筋粉!牛筋很大一粒,伴着米粉入口,一股灼热鲜辣的刺激感立马从喉咙弥漫到胃里,全身上下瞬间暖和起来。
肆外婆肉粒粉
★老西关牛杂★万万没想到在连云港也能吃到正宗广州老西关牛杂!
将20多种名贵中草药小火熬制3小时以上,牛杂的清香与中药材相融甚好,不用过多调味吃的就是那一口鲜美~!
牛肚、牛筋、卤萝卜铺的满满当当,萝卜酥烂但不碎,配上独有的辣椒酱一起入口既不腻又解馋!酸甜适中吃之前一定要先喝汤!
丨苗家特色小菜丨
别忘了还能叫上几碟小菜或甜品,都是苗家的特色小吃,贡菜的嘎嘣口感真的超赞!
丨奶冻丨
suo完火热的米粉再来一口奶冻,那种冰火两重天真是沁人心脾!
店里的特调一绝!焦糖奶茶一定要试试!
★挡不住的苗家风情★一进门,就被这个凤凰灯罩吸引住了
从灯饰到各种挂件仿佛一秒穿越凤凰古都,木桌、矮凳、黄色主调的吊灯,没有特别出彩的地方,但就是让人觉得舒服。
吃喝玩乐粉丝福利12.22号5.8折
12.23号6.8折
12.24号7.8折
12.25号—元旦结束8.8折
活动期间所有牛杂尝鲜价9元!!
这样一家淳朴实在的米粉店真的是不可多得!
就连地理位置,交通,也是相当便捷!
虞凤凰苗家牛肉粉