当前位置： 凤凰古城 >> 旅游交通 >> 为什么很多人说凤凰酒店菜好吃,包房难订
开业两年来，兴义凤凰酒店饭菜“好吃可口”的口碑已经得到了市民的认可，酒店餐厅包房往往“一房难求”。这和凤凰酒店为提高菜品质量，层层把关密不可分。
//定期组织厨师外出考察学习//为打造一支学习型、创新型的优质后勤厨师团队，充分调动员工工作积极性，进一步提高酒店菜品质量，凤凰酒店将厨师的技能培训作为一项重要工作来抓，定期组织酒店厨师外出考察学习。
//月月推出新菜//好吃的东西，吃多了也会腻，凤凰酒店在菜品更新上不遗余力，每个月都会推出部分新菜，色香味俱全的菜肴得到了客人的好评。
浓汤燕菜炖筒骨
玉液豆腐
小气猪斗海鲜大咖//每季度组织菜品创新大赛//菜品创新是餐饮业永恒的主题，在餐饮业激烈竞争的今天，菜品的创新已经成为餐饮企业参与市场竞争的一个重要环节。凤凰酒店每季度都要组织全体厨师举行菜品创新大赛，开发出新的菜品去适应消费者的需求。
//对食材原料严格把关//对原材料采购通过市场调查，货比三家，保证原料的新鲜度。不新鲜的食材不采购，调料等食材必须是最近生产的。
食材送到后，必须由库管验货，一是查验食材质量，若发现问题食材直接拒收，马上更换或退货。二是查验食材数量，若发现新鲜食材数量有异，作退货处理，保证当天验收的货当天用完。
酒店还安排专人每天不定期对食品加工、分类贮藏进行抽查。
正是有了这些严格的把关，才保证每一道菜品不出现任何质量问题，赢到了消费者的认可。同时酒店高度重视菜品创新工作，每月推出新菜，让顾客每次来都有新感受，百吃不厌。
虽然酒店餐厅预订火爆，但我们将一如既往的做好服务工作，热忱欢迎各位宾客的到来！
凤凰酒店位于民航大道凤凰城小区，交通便利，建筑面积平方米，地面2层，地下停车场层，总投资1亿元。拥有客房96间，宴会大厅2个，餐饮包房10间，会议室8个，是集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的综合型中高档酒店。订餐-来源：凤凰酒店预览时标签不可点
