大美古镇——金滩镇导游解说词（十一）

出了郭隆真故居北行路西有两家百年老字号商铺是“逢源号”和“老转凤掌”。

逢源号是一家百年老字号糕点铺，俗称“常十点心”，是回族中式糕点的传统制作铺号，据传逢源号创建于清朝末年，由元城县金滩镇杨氏家族辈辈相传，已有百余年历史，传承至今，已有五代，后长子搬迁到了金滩镇大十字街南边原“元城县主薄司署衙”旧址处，彼时，家庭和谐，分工明确，老人根据孩子的性格特点，安排长子在家里负责制作，次子在外面负责销售，生意做的十分红火，现在国道边，东门外南北各有一家门市。

逢源号糕点是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。它集古今清真糕点之精华，吸取各家制法优点总结而成，选料纯正考究，天然地道，干净卫生，制法要求十分严格，生产上严格按祖传工艺和配方进行，不但要求个头匀称，看上去整齐一致，还要色泽鲜艳亮丽，让人有食欲感，更注重要口感鲜美，令人回味无穷。

“逢源号”糕点种类齐全，制法各一，有金黄色、外焦里嫩的蜜三刀，蜜枣，芝麻占，芝麻棒；鲜艳夺目的雪白色大金枣，雪花饼，鸭蛋酥，雪花糕，辽化；靓丽酥甜的莲花酥，马蹄酥，海螺酥，这些就是当地办喜事儿必不可少的点心，俗称“十三鲜”。“逢源号”糕点是金滩镇老字号的一个品牌，由于质量高、口味正，讲信誉而远近闻名。

在我们回味着美食的过程中来到了火神庙，也有人称火星庙。现在我看到的火神庙虽然低矮，老人说原来规模宏大，占地五亩多，主殿火祖殿，供奉南方火德荧惑星君，即通常所谓的火祖、火神。另外还有隆恩店、玉皇阁、碧灵等殿，我们此地供奉火神，也就是乞求他不要随意放火造成灾难。

彼时里面住有道士，香火旺盛，且形成了金滩镇自己所特有的民间风俗，每年的正月二十七、二十八、二十九这里要举办三天“火神庙会”，在庙会举办期间，到处人山人海，青龙街挤得水泄不通。传统节目有高跷、秧歌、武术表演、莲花灯、火龙、花车、花船等，男女演员盛装上阵，从脸谱到服装，无不体现了浓郁的传统文化色彩。

中国火的发明者则是传说中的燧人氏。不过，由于后世火种易得，而引发的火灾难令人痛心且不易扑灭，火神的名头就没给燧人氏，而附会给了另外几位管火、尤其是能灭火的历史传说人物。

火神之中，有三位最大的，即祝融、炎帝、回禄。炎帝之为火神，与其称谓有关。祝融、回禄作火神，在我们的古籍中就可以找到见证：相传，祝融是上古五帝之一的颛顼的孙子赤帝，是他教会了老百姓用火，并且诛杀过作孽的火龙。祝融的形象为头戴乌纱、身着红袍、白色面皮的官人。至于回禄，其身世不能清晰考证，他作为火神，更多的是与火灾联系在一起的，历史上人们常称火灾为回禄或回禄之灾。

金滩镇火神庙起建缘由，还有一个神奇的传说，至今在金滩镇广为流传，说的是，靠“竭信储粮”起家的张家逐渐成为了当地“富甲一方”的大户，被人嫉妒，说张家的坟树影像一只大凤凰，慢慢长大蔓延，一旦喝到了水，张家就要出皇帝，会妨害当地，引发祸害，便请来了个南蛮子（风水先生）在青龙大街破了风水，建起了穿心店、翘翘庙、火神庙、南寨口等，当地老人们都说这是为了震慑张家的运势，火神庙是用来火烤龙脖子的。当然这些都是迷信。其实民间早有“富不过三代”之说，国家都有兴衰，何况是一个家族。可也不能不说这是历史留下来的一些印记。

据老人述说，其实这个庙宇按照历代老人传述，已经大约至少有一千五百多年了，说明早在隋唐以前火神庙早已建起，比张家迁至金滩镇都早近千年，元代时金滩镇沿岸已经是运河重要的码头，漕运开始兴盛，但这里位于河道拐弯区域，是雷电多发区，一到夏天，雷击就会频频引发火灾，因此火神庙里的火神爷也就成为配合“消防工作”的理想人选，火神庙开始“火”了起来！到明代，靠“竭信储粮”起家的张家逐渐成为当地“富甲一方”的大户，被嫉妒的人编故事污蔑，那也是理所当然之事。

庙宇建起来以后，关于庙会的兴起说起来也很神奇：据老人说第二年的正月二十七、二十八、二十九金滩镇周边几十里外的亲朋好友与生意人都不约而同地来赶庙会，有人不知情，问怎么回事，皆曰：“有一老者满面红光，慈眉善目，推一小车逐村逐户通知，说金滩镇火神庙起会咧，都去赶会吧。”可怎么打听却无此人。人进庙发现，老者面目就是火神庙内的神像，难怪通知得那么快，通知了那么多地方上的人，原来是火神显灵了，于是，一传十，十传百，方圆数百里，山东、河南、河北、山西的善男信女纷至沓来烧香许愿。火神庙一年四季香火鼎盛，人们便不约而同地都来赶庙会，官府因势利导立了火神庙庙会，大会三天。庙会期间庙内外香烟弥漫，鼓乐齐鸣；迎请火神、火神出驾、欢送火神等传统社火活动热火朝天，轰动了晋冀鲁豫，卫河南北。沿至文革时期，破四旧，庙会被取消。从什么时代，火神庙开始被逐步毁坏拆除，需要进一步考证。

关于拆除重建，民间也有传奇的说道：庙宇被拆除后，大多神灵随令西去，火神舍不得走，托梦于金北村张氏要住他家，张家老夫人不敢违令，在家偷设火德星君神位，早晚供香。

文革之后，传统文化得到复兴，但火神庙原址被居民房屋蚕食，无奈几位老者挤胡同一处，再造了一个简易小房，将神位供奉于内，供人上香。九十年代返修时和土地庙盖在了一起，不过还好，一神一门，供人们祭拜。这也算是中华传统文化得一种，各地都办得红红火火的，古代没有的地方人家现在还盖哪，咱有这么深厚的历史渊源，希望咱以后能早日复建修葺起来！（张家学）(未完待续，下面更精彩，敬请期待！)欢迎共同撰写，补漏添缺，为家乡添光彩！

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