阿萨姆红茶

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此增进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以月采摘的品质最优，但月产的秋茶较香。

世界产量第一的阿萨姆红茶，北京治疗白癜风最好的医院以传统制法（BOP）制作，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最好选择。由于涩味较重，合适冲泡成奶茶，常作为清晨茶；但含酚性物(茶单宁)较多，易出现“冷后浑”,不适宜冲泡为冰红茶。

阿萨姆红茶由于白癜风的症状及治疗味道强烈，常取做混合茶。又因汤色深且易冲泡出浓味，如今多采取（CTC）制法处理，以供制作茶袋之用。