当前位置: 凤凰古城 >> 美食攻略 >> 凤凰古城来的烧烤小店,在苗鼓上吃
(文末免费送出8份双人套餐,记得拉到最后哦)
本文原创
请勿抄袭
近来虎门吹来了一股凤凰古城风
它是虎门第一家湘西烤串
十串一手,铁板微煎,碳火猛烤
...
上菜也极具特色,苗鼓上撸串
还有热浪的专属5.8折,撸到停不下来!
-插播一则热浪专属福利-
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热浪福利
到店出示本文,并按提示操作即享
5月2日
全场5.8折
5月3日-5月4日
全场6.8折
5月5日-5月6日
全场7.8折
*酒水不打折,仅限堂食
壹来自湘西凤凰古城的小烤串吹来一阵凤凰古城风张家界的大山,沈从文的边城,是很多人对湘西的传统印象,但认知度更高的就数——凤凰古城了,美丽的她总是让人满怀憧憬与向往。而来自湘西的烤串——苗小串,都带着湘西独特的味道。
(图片来源于网络)
湘西烤串三大特色┃十串一手,宽不过指┃
湘西的烤串不像东北烤串那么大,讲究的是精小,十串为一手,宽不过一指。
┃铁板油煎,炭火微烤┃
铁板油煎,炭火微烤,烤制添料也是湘西烤串一大特色。
┃一口一串,精小入味┃
一口一串,精小入味,相对比东北烤串,我更喜欢湘西小串,因为味道更浓,更滋味~
每天现串,追求新鲜这里的串串追求每天现串,每天早上10点师傅们就开始串肉,一直要忙到下午4时,新鲜是湘西烤串的基本。
贰30款烤串,撸到停不下来湘西牛三宝┃口爆牛肉┃
原价19元/手,5.8折后11.0元/手
口爆牛肉绝对是重口味爱好者的心头好,制作起来也繁琐,新鲜牛里脊卷入一颗火辣泡椒。
每一口都是喷火的节奏,暴爽的滋味让人想不断挑战。
┃黄金牛油┃
原价18元/手,5.8折后10.4元/手
黄金牛油是湘西牛三宝之一,也就是我们广东人最爱的烤胸口油,也是必点的爆款!
铁板煎制,按压锁油,碳烤撒料,这样的做法让牛油的外焦内嫩,也不会太油腻,火候焦嫩全靠师傅把关,老道的经验很重要。
咬下的瞬间满口油香,酥脆润口,一口一串让人根本停不下来。
┃生烤黄牛肉┃
原价19元/手,5.8折后11.0元/手
生烤黄牛肉用的是新鲜的黄牛肉大火生烤,每串都是肥瘦相间,吃起来一点不干不硬,口感香酥并重。
私心推荐几款湘西小串┃葱爆牛肉、烤小香肠┃
原价15元/手,5.8折后8.7元/手
原价12元/手,5.8折后7.0元/手
葱爆大肠可谓苗小串的原创作品,肥美的大肠包着大葱,没有的肥肠的油腻,多了一份大葱的刺激爽脆。
吃大口撸起来也一点不腻,口感新鲜,喜欢尝鲜的不妨来一手~
如果喜欢葱爆大肠的朋友,这款烤小香肠也不能错过。小香肠火锅吃得多,烤串还是头一次见。
为了去油,香嫩,小香肠必须在高温碳火上快速翻转烤制,油滋啦啦的声音让人不禁食欲大增。
小小的香肠,迷你得让人觉得很萌,宽不过指,一口可以吃好几串,我为小香肠打电话!
甜糯玉米粒真算得上烤串界的一股清流了,清甜的口感女生肯定特别喜欢。看着简单得玉米串,难就难在了串串上了。
除了介绍到的,还有椒香五花肉,弹牙墨鱼仔,烤掌中宝等都很值得一试。
吃不得辣的可以来碗冰粉噢,比较不同是这里的冰粉是水果版的,名字也诗意,一款是初恋,一款是失恋。初恋用的是较甜的水果,失恋用的是偏酸的。
叄浓浓湘西风,置身凤凰酒悺既视感进门就能看到一面巨大的苗鼓,据说是苗族人民的圣物。值得一提的是,这是真鼓哦,进门可以轻敲尝试下。
不大的空间却做成了苗寨小楼的样子,红漆格窗,实木楼梯,编织笼灯,纯正的苗家风,仿佛这里就是湘西村落里的小楼。
桌上的小炉做成了苗鼓的样子,一桌一鼓,鼓里有小火,能保温加热。
在这里每个桌下都有贴心的篮子让你放包包和衣服,这样就不怕吃完一股味道,不过离店的时候记得带上,别忘了哈。
师妹很喜欢吃烤串,约着三五知己你一串,我一串,撸起来感觉很爽快。
热浪小贴士??1.师妹觉得牛三宝必点,但建议先吃生烤黄牛肉和黄金牛油,最后再吃口爆牛肉,否则泡椒的酸爽一上来,会抢走其它的味道,你懂的。
2.玉米和小香肠,师妹推荐噢,玉米甜甜的,很好吃!
3.店内其它小吃可供选择,撸串不够的来几款~
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