凤凰古城

凤凰古城来的烧烤小店,在苗鼓上吃

发布时间:2018-6-29 17:51:49   点击数:

(文末免费送出8份双人套餐,记得拉到最后哦)

本文原创

请勿抄袭

近来虎门吹来了一股凤凰古城风

它是虎门第一家湘西烤串

十串一手,铁板微煎,碳火猛烤

...

上菜也极具特色,苗鼓上撸串

还有热浪的专属5.8折,撸到停不下来!

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壹来自湘西凤凰古城的小烤串吹来一阵凤凰古城风

张家界的大山,沈从文的边城,是很多人对湘西的传统印象,但认知度更高的就数——凤凰古城了,美丽的她总是让人满怀憧憬与向往。而来自湘西的烤串——苗小串,都带着湘西独特的味道。

(图片来源于网络)

湘西烤串三大特色

┃十串一手,宽不过指┃

湘西的烤串不像东北烤串那么大,讲究的是精小,十串为一手,宽不过一指。

┃铁板油煎,炭火微烤┃

铁板油煎,炭火微烤,烤制添料也是湘西烤串一大特色。

┃一口一串,精小入味┃

一口一串,精小入味,相对比东北烤串,我更喜欢湘西小串,因为味道更浓,更滋味~

每天现串,追求新鲜

这里的串串追求每天现串,每天早上10点师傅们就开始串肉,一直要忙到下午4时,新鲜是湘西烤串的基本。

贰30款烤串,撸到停不下来湘西牛三宝

┃口爆牛肉┃

原价19元/手,5.8折后11.0元/手

口爆牛肉绝对是重口味爱好者的心头好,制作起来也繁琐,新鲜牛里脊卷入一颗火辣泡椒。

每一口都是喷火的节奏,暴爽的滋味让人想不断挑战。

┃黄金牛油┃

原价18元/手,5.8折后10.4元/手

黄金牛油是湘西牛三宝之一,也就是我们广东人最爱的烤胸口油,也是必点的爆款!

铁板煎制,按压锁油,碳烤撒料,这样的做法让牛油的外焦内嫩,也不会太油腻,火候焦嫩全靠师傅把关,老道的经验很重要。

咬下的瞬间满口油香,酥脆润口,一口一串让人根本停不下来。

┃生烤黄牛肉┃

原价19元/手,5.8折后11.0元/手

生烤黄牛肉用的是新鲜的黄牛肉大火生烤,每串都是肥瘦相间,吃起来一点不干不硬,口感香酥并重。

私心推荐几款湘西小串

┃葱爆牛肉、烤小香肠┃

原价15元/手,5.8折后8.7元/手

原价12元/手,5.8折后7.0元/手

葱爆大肠可谓苗小串的原创作品,肥美的大肠包着大葱,没有的肥肠的油腻,多了一份大葱的刺激爽脆。

吃大口撸起来也一点不腻,口感新鲜,喜欢尝鲜的不妨来一手~

如果喜欢葱爆大肠的朋友,这款烤小香肠也不能错过。小香肠火锅吃得多,烤串还是头一次见。

为了去油,香嫩,小香肠必须在高温碳火上快速翻转烤制,油滋啦啦的声音让人不禁食欲大增。

小小的香肠,迷你得让人觉得很萌,宽不过指,一口可以吃好几串,我为小香肠打电话!

甜糯玉米粒真算得上烤串界的一股清流了,清甜的口感女生肯定特别喜欢。看着简单得玉米串,难就难在了串串上了。

除了介绍到的,还有椒香五花肉,弹牙墨鱼仔,烤掌中宝等都很值得一试。

吃不得辣的可以来碗冰粉噢,比较不同是这里的冰粉是水果版的,名字也诗意,一款是初恋,一款是失恋。初恋用的是较甜的水果,失恋用的是偏酸的。

叄浓浓湘西风,置身凤凰酒悺既视感

进门就能看到一面巨大的苗鼓,据说是苗族人民的圣物。值得一提的是,这是真鼓哦,进门可以轻敲尝试下。

不大的空间却做成了苗寨小楼的样子,红漆格窗,实木楼梯,编织笼灯,纯正的苗家风,仿佛这里就是湘西村落里的小楼。

桌上的小炉做成了苗鼓的样子,一桌一鼓,鼓里有小火,能保温加热。

在这里每个桌下都有贴心的篮子让你放包包和衣服,这样就不怕吃完一股味道,不过离店的时候记得带上,别忘了哈。

师妹很喜欢吃烤串,约着三五知己你一串,我一串,撸起来感觉很爽快。

热浪小贴士??

1.师妹觉得牛三宝必点,但建议先吃生烤黄牛肉和黄金牛油,最后再吃口爆牛肉,否则泡椒的酸爽一上来,会抢走其它的味道,你懂的。

2.玉米和小香肠,师妹推荐噢,玉米甜甜的,很好吃!

3.店内其它小吃可供选择,撸串不够的来几款~

-文末福利-

添加虎门为食妹







































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