当前位置： 凤凰古城 >> 美食攻略 >> 北京出发，一天到达中国最美古城，比丽江更
从京城悠然南下，到巍巍卧龙山边，隐藏着一个离尘世很远，离城市很近，可以让人发呆的地方！
它，没有丽江、凤凰的车马喧嚣、人山人海，却在年，被中国民间文艺家协会、联合国教科文民间艺术国际组织、中央电视台等单位联合举办的首届《乡土盛典》评选活动中，与云南丽江古城、湖南凤凰古城等10个古城古镇同列榜中，同获“中国十大最具人文底蕴古城古镇”称号。
这里是世界客家首府，是最具代表性的客家人聚居地！
与湖南凤凰一起被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城之一”。
如果你更喜欢原味的老城，那么在闽西还有另一个藏在深闺中的古城——长汀。
从北京历经25个小时，即可到达！
福建长汀县这里有着凤凰古城的山水相依、曲径幽深的深街小巷、沧桑的城楼老墙……却比凤凰更静谧，人更少。
长汀在汉代置县，唐开元二十四年（公元年）建汀州，成为福建五大州之一。自盛唐到清末，长汀均为州、郡、路、府的治所，拥有众多的文物古迹。
西门的蛇王宫，蛇王塑像至今保存完好新石器时代遗址、商周遗址、秦汉遗址，成为古闽族人聚居的实物见证唐代古井“八卦龙泉”和宋代古井“府学阴塔”，是我国极为独特罕见的古井
具有多年历史的古城墙、古城门矗立城中文庙、妈祖庙以规模宏大，名冠古汀州八邑风格独特的云骧阁、唐寺、宋庙、明清古街第二次国内革命战争时期的旧址数不胜数商周时期的石器、彩陶、青铜器、瓷器、战国货币等文物，奇珍荟萃。
店头街这条短短不过千米的青涩店头街，浓缩了岁月的沉淀。乌黑的青石板、逼仄的楼层、幽深的街巷、爽朗的客家人无不述说着古城的韵味。
街道两边挂满了红红的灯笼，漫步其中，满眼是不失古朴的画面，宛如行走在一首古韵悠长的唐诗中。
（古老的剃头店）
长汀古城墙汀州古城墙迄今已有余年的历史，长约4公里，它从卧龙山顶金沙寺两翼沿山势逶迤而下，把半座卧龙山都圈进长汀城内，形成了城中有山，山中有城的汀州古城独具的特色。
古城墙走向造型奇特，民间称之为“蓝衣挂珠”，意思是说它像漂亮的佛珠披挂在长汀城。
三元阁广储门又名三元阁，建于唐代。城墙基础由花岗石所砌筑，青砖斗拱，三重递进，总长8.55米，拱门高3.4米。现遗有唐代八角复盆式础柱。
双阴塔双阴塔是唐代古井“八卦龙泉”和宋代古井“学府阴塔”的合称。与地面的塔正好相反，倒置于地底，故称“阴塔”。这是我国罕见的古井。
云骧阁云骧阁建于唐大历年间，是座典型的南方古代楼阁建筑。它集奇山、碧水、古木、桥梁、楼阁于一体，具有我国园林建筑的鲜明特征，是著名的汀州八景之一“云骧风月”。年3月，毛泽东亲手缔造的中央苏区第一个县级红色政权——长汀县革命委员会机关设在这里。
卧龙山风景区卧龙山位于城区，座落城北，所以又叫北山。因“四面平田，一山突起，不与群峰相属，如龙盘屈而卧，中分九支，故名卧龙”。是著名的汀州八景之一“龙山白云”。卧龙山巅的北极楼、金沙寺建于宋代，楼内还保存“雄镇闽西”四字大匾额。
孔庙汀州府文庙建于宋绍兴三年（公元年），占地平方米。大成殿面阔三间，进深三间，重檐歇山顶，抬梁穿斗，明间为龙凤藻井，次间为井口天花，屋顶为桔黄琉璃瓦封盖，地面铺方形青砖。
汀州天后宫汀州天后宫始建于宋代，供奉护海女神妈祖神像。前后殿檐两侧为石雕龙柱。前殿明间三间，进深三间，平面呈长方形，占地面积平方米。后殿明间正厅为方形藻井，使用双层如意斗拱承托，四角有垂球雕饰。
福建省苏维埃政府旧址(汀州试院)汀州试院始建于宋代，庭院式结构，占地面积万余平方米，由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和数幢平房相接组成。该址宋代为汀州禁军署地，元代为汀州卫署址，明、清两代辟为试院，是汀属八县八邑科举应试秀才的场所。清代著名大学者、四库全书总纂纪晓岚曾来汀主考下榻于此。院内两棵珍稀罕见的唐代双柏，参天繁茂，蔚为奇观。
中共福建省委旧址（周恩来旧居）年春，中共闽粤赣省委（福建省委）机关设在这里，内设组织、宣传、妇女等部。罗明、刘晓、陈潭秋、刘少奇等先后任省委书记。
周恩来同志来到长汀后居住在这里。４月初，毛泽东、周恩来等在这里召开攻打漳州军事会议。该址原为中华基督教会，由礼拜堂、后楼房组成，砖木结构，座西向东，建筑面积平方米。年公布为第三批全国重点文物保护单位。
辛耕别墅红四军司令部、政治部旧址——辛耕别墅（毛泽东、朱德旧居）年3月14日，毛泽东、朱德率领红四军首次入闽，解放长汀城，司令部、政治部驻在这里。毛泽东、朱德同志也居住在这里。毛泽东同志在大厅主持召开了调查会和红四军前委扩大会议，在扩大会议上确立了开创中央革命根据地的伟大战略计划。
除了美景，长汀的客家美食，种类也繁多，制作技艺精湛，独具地方特色
长汀的独特名菜三角豆腐饺三角豆腐饺，是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，是用豆腐做皮，瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅。
白斩河田鸡长汀民间烹鸡的方法多式多样，以白斩河田鸡最为著名。它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉，为汀州自古以来之名特优佳肴，向来被列为闽西客家菜之首。
皱纱肉皱纱肉，俗称“烧大块”，是长汀传统菜肴，历史悠久，早在清朝就已列入官席菜谱。皱纱肉皮似皱纱，综红晶亮，色香味俱佳。
长汀豆腐干长汀豆腐干是闽西“八大干”之首，始于唐开元年间，采用传统工艺科学方法加工制作，配以肉桂、公丁、大小回香等十余种中草药材，卤制而成。
灯盏糕灯盏糕，即油炸糕，是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成，形扁圆，中空而隆起，形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。
兜汤哩“兜汤哩”是长汀的热汤类传统小吃，有猪肉兜汤、鱼肉兜汤、鸡肉兜汤等。长汀方言“兜汤哩”是“端肉汤”的意思。
老外眼中的最美中国古城，一座是凤凰，另一座竟是这默默无闻的小城？
整理：希腊之心
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