柳沟的豆腐宴远近闻名，热腾腾的火盆锅豆腐，吊足了城里人的胃口，让人们争先恐后的往这跑。其实除了豆腐宴之外，柳沟还是有着悠久历史的凤凰古城的所在地。

村子至今保留有城墙、城门、古庙等遗迹。据说古城完整时，站在村外山上俯瞰，形似一只展翅飞翔的凤凰，因此柳沟又被称为“凤凰城”。请访古探幽凤凰城明朝时期，作为居庸关一重要门户，设驻军把总属，担负着明皇陵（十三陵）的防务重任。全城总面积平方米，现尚有城墙、城门、古庙等遗址。在宋辽时，柳沟就是战场，成吉思汗曾率军经过柳沟；明初，蒙古一些部落进犯关内，都是取道柳沟进攻八达岭或居庸关长城；明末，李自成就是指挥大军先攻破柳沟，然后分兵围攻居庸关，之后一路凯歌冲进北京城。在村里转转，村中的老屋新房错综排列，既能看到乡村旅游的兴旺，也感受到这座古城曾经的历史和远离都市的乡野气息，和村子里的老人聊聊古城、古树、古井，也是不错的享受。在访古之余，游客还可以在这里骑马、推碾子、转辘轳等，体验当地的民俗风情。暖胃又暖心的火盆锅豆腐宴到柳沟绝对不能错过豆腐宴！柳沟的豆腐宴与别处最为不同的便是将豆腐砂锅放在火盆上煮食。屋内火盆里的果木炭烧得通红正旺，火盆上是放着豆腐、熏肉、粉条、白菜等的沙锅。品尝着沙锅里热腾腾的柳沟豆腐，再温上一壶烧酒，真是人生一大乐事。将美食和旧时用来取暖的火盆相结合，每到冬季，一家人围坐在一起，将砂锅中放入白菜、豆腐、五花熏肉等，放在火盆上煮食，既能取暖，又能保证豆腐砂锅不凉，这便成就了当地独具特色的火盆锅。这里的豆腐有白、绿、黑3种颜色，吃起来既香又有韧性；美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，便宜实惠，能让人酒足饭饱，心满意足。除此之外，柳沟火盆锅豆腐宴多配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，这是为了取三阳开泰、四平八稳、六六大顺之意。既好吃，又有美好的寓意。所以，冬天一定要来尝尝这里的豆腐宴，既暖胃，又暖心。







































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