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凤凰古城,位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部,土地总面积约10平方千米。年底约5万人口,由苗族、汉族、土家族等28个民族组成,为典型的少数民族聚居区。
凤凰自然资源丰富,山、水、洞风光无限。南华山国家森林公园,面积3万余亩,生态环境优美,森林覆盖面积达到98%以上。珍奇动、植物品种多种,到处郁郁葱葱,鸟语花香。奇梁洞被誉为华夏第二奇洞,集幽、奇、秀、峻的特点于12公里长的洞中,奇诡莫测,引人入胜。风光旖旎的屯粮山风景区,山形千姿百态,流瀑万丈垂纱。风景名胜装点凤凰奇幻无穷的大地,给凤凰增添了无穷的魅力。
凤凰古城不仅山川秀美,而且人杰地灵。据不完全统计,从清道光二十年(年)至清光绪元年(年)短短的36年间,这里就涌现出提督20人,总兵21人,副将43人,参将31人,游击73人等三品以上军官。民国时,凤凰出中将7人、少将27人。当代以来,凤凰人才辈出,涌现出一批将军、高级领导干部、作家、书画家、工艺美术家。特别是随着民国第一任民选内阁总理、政治家、慈善家、教育家熊希龄,著名作家、历史学家沈从文,著名画家黄永玉的出现,凤凰不仅闻名全国,而且蜚声世界。
凤凰,中国最美丽的小城。碧绿的沱江从古城墙下蜿蜒而过,叠翠的南华山麓倒映江中。岸边的吊脚楼错落有致,绿树蓊蓊;撑一把油纸伞,携手爱人在雨中漫步,眼前的美景幽静而安闲;在这里,山是青翠的,水是灵动的,阳光是温暖的,身处其间,每一颗被爱情浸润的心灵快乐飞扬。
凤凰古城九景:沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、沱江泛舟、万寿宫、古城墙、主题博物馆、虹桥。
美食凤凰小城吃的地方不多,晚间六点到八点间在从邮电局到东门的一条街上有夜市,多为湘黔辣味,麻辣烫等等不一而足。有一种炒烤小龙虾味道特别,约大拇指头大小,价钱一元一只。凤凰还有一家著名的大使饭店,店堂不大,店内摆的是一尺多高的大圆桌,坐的是小竹椅,地下粘满油渍,走路要步步为营。但是这里的菜肴是公认的美味。凤凰的红烧鸭子是这里有名的一道美味,整盘都是油油的红辣椒,却不觉得很辣,也不腻,很是开胃。鸭肉不韧不绵,鲜美味浓。这里的红烧小鱼用的是沱江河里的鱼,味道鲜美。此外还有罗卜叶,当地又叫黄金菜,很甜嫩。还有地衣、罐罐菌等特色菜,物美价廉。入夜后凤凰有一条小吃街,摆满小吃。2毛一串的麻辣烫各品种来一些,吃完才发觉汤底是不换的,不知历史有多悠久。烤羊肉1毛一串。最好再就些凤凰的甜米酒,就像当地的风景一样,开始感觉绵和甘甜,继而醉人。特别是用竹筒装着放在水中温热的甜米酒,更有独特的清香。凤凰血粑鸭血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜,制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用,在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固后,上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块,然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮,并掺合一定的香料,煮成色成金黄即可食用。血粑鸭既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来满口香浓,让人食欲大增,少有的美味佳肴。吃血粑鸭最佳配菜:素炒酸豆荚。罐罐菌炒肉罐罐菌,又名罗汉菇,也叫牛肚子菇。盛产在高寒山区腊尔山一带。罐罐菌收采时间多在夏末初秋的高温天气,也就是九、十月份。收采的罐罐菌通过人工加工以后,晾晒干,认真收藏,可保鲜色美味。罐罐菌营养价值极高,吃罐罐菌以炒为最佳。它是凤凰县腊尔山台地的一种土特产。糯米酸辣子糯米腌酸辣子是凤凰人最喜欢吃也是常吃的家常菜,也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。糯米酸辣子制作十分讲究,首先要择选最好上等糯米,碾成米后打成粉沫,将洗净切碎的红辣椒拌合均匀,稍加一点清凉洁净的山泉水,制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃,也可以水泡煮吃,以煎吃为最佳,外焦内嫩,有咬口,是凤凰人待客的常用菜。酸汤煮豆腐“苗家不吃酸,走路打踉跄。”酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁途中,由于历史的特殊地位,养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐,是苗家的主菜。制作简便,其味无穷。酸菜煮水豆腐,制作时酸咸浓淡相适,烹煮时间稍长,味道鲜美浓烈,吃起来十分可口诱食。烹煮时间短,清爽可口。吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神,增强食欲,是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。苗族酸鱼在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,从放水的禾田里,捉来了一篓篓肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃。糯米腌酸鱼,可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼,是苗族待客的上乘美味佳肴。蒸腊肉在凤凰的苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯。蒸熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食。隔年腊肉指的是将当年熏烤的腊肉,待立春后,把它从火炕上取下来,洗掉烟灰,擦掉油泥污垢,在阴凉挡风处晾干后,在谷仓里干燥的谷堆里放好,腊肉在谷子里埋藏时,水分被谷子吸收干净,因此既不会发霉,也不会腐烂,要吃时从谷子里取出来,用开水将其洗净,放在锅里蒸熟,切成肉片。既可粘着油辣子吃,又可做佐菜。味道十分清香可口,且营养价值很高。是待客的上好美味佳肴。
交通飞机
凤凰没有机场,距离凤凰县最近的机场是铜仁凤凰机场、张家界荷花机场及怀化的芷江机场。到达凤凰县城后,不要乘出租车到虹桥,因为虹桥步行街不允许通车,要走15分钟才能到达虹桥。
铜仁凤凰机场
该机场原名为铜仁大兴机场,是前往凤凰最近的机场,也是多数游客选择乘机的中转站。距凤凰县30km。
汽车
乘机场大巴到铜仁市区,约21km。再在铜仁火车站对面的城北汽车站,发车时间为7:30-16:30,每1小时/班,车程约1.5小时。
汽车
凤凰县无直达火车,到达或离开凤凰都要乘汽车。凤凰县有五个汽车站,其中游客涉及较多的是城北汽车站和沱田汽车站。城北汽车站相当于凤凰的汽车总站,有发往各方向的汽车。沱田汽车站则是唯一发往怀化的汽车站。
出租车
湖南省湘西吉首出租车起步价为5元
购物凤凰物华天宝。自然资源丰富,农副土特产品众多。矿产主要有朱砂、金刚石;畜牧产品主要有湘西黄牛、凤凰山羊、娃娃鱼;水果主要有“米良一号”猕猴桃、武陵椪柑、凤凰桃李;山野菜有罐罐菌,蕨菜;其它还有凤凰红晒烟、凤凰苎麻等等。苗族的民族工艺品深得游人的厚爱,来凤凰一定要去这些卖民族工艺品的小店转转,即使不买,看着也很享受哦。朱砂凤凰朱砂享誉天下。朱砂,又名丹砂、辰砂。丹砂因颜色朱红而得名;辰砂因产在唐宋时的辰州境内而得名。凤凰富有巨大的朱砂矿田,朱砂发现并开采已有近两千年的历史。朱砂可入药,《神农本草经》载有46种无机矿物入药,按治疗价值分上中下三品,朱砂列上品之首。猕猴桃“米粮一号”猕猴桃是吉首大学教授石泽亮几十年如一日在凤凰腊尔山台地进行科研的结晶。它通过当地富硒猕猴桃杂交,育出了中国堪比世界优良品种比美的、独一无二的新品种。“米良一号”猕猴桃以个大,微生素丰富著称,单个最大的超过0.3千克。目前,凤凰“米良一号”猕猴桃栽培面积超过2万亩,这一资源优势建起绿也食品有限公司,加工生产猕猴桃果汁“绿也”,产品畅销国内市场。“武陵椪柑”是凤凰经济结构调整的产物。自古以来,凤凰南部地区就有栽柑桔的优良传统。改革开放以后,本县水打田乡武陵村群众自发进行椪柑开发,建成全县首个0亩椪柑村,并获得巨大经济效益,带动了全县椪柑大开发。目前,全县椪柑面积已达8万亩,成为县里的一大支柱产业。罐罐菌“罐罐菌”又名荞巴菌、猫儿菌,属真菌类,只产于凤凰西北部的腊尔山台地,是凤凰著名的土特产,远销国内外。罐罐菌性喜温凉湿润、多生长于松树、茶树杂生的草丛中,表面有灰白、黄褐、黑色和褐色等多种颜色。罐罐菌多生长于农历六、七月份,可晒干,味鲜且香,是肴中珍品。凤凰红晒烟又称晾晒烟、草烟、拐子烟,是年全国评出的十大名晒烟之一。红晒烟在凤凰栽培已有四百多年的历史,以质优味纯、香气浓郁著称。主要品种有大花、小花、花青、柳叶、旋烟等9个品种。目前,全县常年种植红晒烟2万亩以上,总产量3万担以上。
注意事项最佳旅游时间凤凰古城是一个有着民族特色和气质的古城,来此旅游的游客一半是来看景色,一半是来体验文化。虽说两者多是如影随形,密不可分,但是这对来凤凰旅游的游客而言是比较重要的,凤凰古城的旅游旺季在每年的3月——11月间,淡季在11月至次年3月,旺季期间的周末和节假日更是游人如织。凤凰古城的春天,气温在20度左右,天气很好,放眼望去,一片绿色,早上起来还能看到雾气重重的沱江美景,正所谓烟雨凤凰,天晴有利于苗族、土族人做做商业,忙忙农活。此时去也可以让你充分体验一下民风民俗。夏天,凤凰的气温日益上升,来自各地的游客也席卷而来,晚上,沱江边更是歌舞升天,酒吧一条街交通堵塞,人来人往热闹非凡,如果你喜欢热闹,此时来准没错。秋天,一个丰收的好季节,虽说此时气温有所下降,游客相对少了,但也正是此时,山间野果也都上市了,猕猴桃、野生板栗等等在街上四处可见,如果你喜欢好吃的,劝你不要错过。冬天,冬天的凤凰没有春夏的绿,秋季的收,但也不差,各种冬季特有的美食也上架了。何况凤凰古城地处南方,温度也不是很低,运气好的话,您能遇上身披银装素裹。
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